第30章 秋菊宴上的风波(1/2)
午时已到,佳肴陆续被呈了上来。
赏菊宴里的吃食由宋都(今开封)菊花宴流传出来的菜肴。
宋都菊花宴充分应用菊花的形、色、味和食疗药用价值。
关于菊花的菜肴有很多,菊花粥,油炸菊花鱼儿(菊花叶),横菜羊肉片、黏豆包、菊花馅的饺子。
而菊花宴的名菜有:
冷盘:碧菊桶子鸡,菊瓣牛鞭冻,菊叶糟肘花,菊香如意卷,金菊拌香干,爽口菊芹,美菊醉枣,菊形口蘑石。
热菜:金菊宫燕,白菊傲霜翅,飘香石斑鱼,吉士菊形虾,菊叶鳗花,菊香蟹肥,宋都菊红酥卷,蜜汁绿菊,百合双菊,彩菊玉米粒。
二汤羹:宋都清热菊羹,太极包公菊羹。
小吃:小笼菊花包,菊叶锅贴,彩菊长寿面。
该宴席冷菜为四荤八素,荤为鸡、肉、鱼,素为豆腐、蔬菜、菌、干果等,热菜涵盖燕窝、鱼翅、藻类、菊花、菊叶、百合、粗粮等。
可谓原料繁多,形美味佳,营养均衡,搭配合理。
上次也解释了一小部分,药膳是食材和药材两部分构成的,不过食材是具有药用价值的食物,利用独特的烹调和丰富的药理知识,被人制作而成的美味。
两者相配而做成的美食,利用中药的药效和美食的美味方可达到想要的结果,也就是药膳中的药效。
寻常人嫌药苦,药膳便是一个很好的选择,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;防病治病、保健强身、延年益寿。
不但人体吸收了药效又吃到了色香味俱全的美食,一举两得。
而菊花,可清肝明目、疏风清热、解毒,治发热、头痛、头昏眩晕、目赤肿痛、高血压等症。
宴席中的每款菜皆与菊花密切联系起来。
用不同食材,加工成形态各异的菊形菜肴,将花语是清净、高洁的菊花衬托得雍容华贵,美观大方。
以主料为菊花瓣,用其叶,做成各式各样、行色俱佳、不同口味又可口的菊花肴羹。
调香师用菊花瓣碾磨成食用香料,有的混进佐料里,充分的融合菊香气,有的直接在每道菜中撒上一点儿,不仅给美馔带来了视觉上的颜色冲击,又尝到了微甜微辣的味道。
不为失一道特色菜。
吃完后,欧阳雪不知在罗媛耳边悄声说了什么,引来罗媛一瞪。
慕兮言挑眉:这女人又发什么神经?
这时,罗媛忽而提到:“不如我们吃完,玩个游戏如何?”
“好!”
“玩什么?”
“既然是菊花宴,那就即兴写诗吧!诗词都行,若是不会的,读出诗人写的关于菊花的诗也没事。”
啧,原来在这儿等她呢。
水月看到自家君上一挑眉,额头青筋直跳。
跟一个“不入流”的喜欢写某种不可描述的无良作者玩,确定不是找虐么?
罗媛:“我先来!”
“东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖。——李清照。”
段誉落:“不如随分尊前醉,莫负东篱菊蕊黄。——李清照。”
青愈:“菊,品性高洁,吾为之所向。”
欧阳雪:“槛菊愁烟兰泣露。罗幕轻寒,燕子双飞去。——晏殊。”
慕云言:“绮席象床寒玉枕,美人何处醉黄花。——汪元量。”
……
慕兮言疲惫的揉了揉眉心,对身边的殷黎,道:“小黎,有休息地方么?我有点累。”
“有的有的,去苍竹楼吧,小石榴快去带兮言姐姐休息吧。”
“是。”石榴回道,“兮言小姐这边走。”
欧阳雪和罗媛对视了一眼,暗暗点头。
罗媛走过来关心道:“兮言妹妹没事吧?”
“嗯,偏头痛症可能又犯了。”慕兮言笑着摆手。
“那……先歇着吧,需要我陪你吗?”
罗媛心里冷笑:怎么可能是偏头痛?糊弄不知情者也就罢了,那分明是药效来了。
慕兮言的眸子闪过一道红光,极力隐藏笑意着道:“好。”
敢欺负到慕兮言的头上,那就要准备褪一层皮或者留下什么她值得留下的东西了。
比如:戏……
这么算计她,就得要承受这个年龄不该有的痛苦。
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