第二百五十一章 莲藕宴（2/2）

丫鬟虽然没有说话，手上动作却是不慢，很快就两个灶上都生好了火。

田淼淼将米淘好后放到锅里，加水便不用管了，正好白晓月出来，田淼淼接过排骨，都切成块状，就放到锅里焯水。

田淼淼趁人不注意，把糯米泡了悄悄放入空间，因为糯米至少要泡两个小时的，可如今却是时间不够，她也只能如此了。

将藕洗净，切去一端的连接处，先备用，等糯米好了，做一个桂花糯米藕，没有桂花就算了，等过段时间就能有桂花了，到时摘些晒干多备些在空间。

再拿出两节藕，切片，田淼淼打算做个椒盐炸藕片。

又取了一些藕，切成丁，到时跟五花肉片煮个菜。剩下的五花肉她叫白晓月剁成肉末，备用，又把半节藕切成藕茸，备用，可以做个炸藕丸。

再加上莲藕排骨汤，田淼淼奸笑着，这么多的藕做成菜，就是不知道东方晟会不会上钩呢？

很快，排骨焯好水，田淼淼把排骨洗干净之后就开始做莲藕排骨汤，慢慢炖着。

田淼淼眼看着时间一点点地过去，她又趁丫鬟和白晓月正在忙，赶紧把泡着的糯米从空间里面拿了出来，其实放在空间里面已经超过两个小时了。

把洗净的藕节拿过来，切去一端的连接处，把糯米沿也隙灌进去，用筷子压实，填好糯米之后，被切掉的小藕尖用牙签与藕身固定，其实所谓牙签是她抽空去用竹子削好的。

把两小节藕都照样填好糯米，田淼淼看了一眼烧水的丫鬟，说道：“把第三个灶也生火。”

“是。”绿衣丫鬟应声。

田淼淼在锅内倒了水，把藕放入，让火就这样中火烧着。她又开始处理其他的食材。

正好此时白晓月的动作也停了下来，肉沫已挆好了，田淼淼拿出两个鸡蛋，取蛋清放入藕茸中搅拌均匀，然后再放入肉末，加入盐等调料，搅拌均匀上劲。

第四个锅中倒油烧热，开中火，用手抓一撮藕茸，放在手掌中，晃动手腕，将藕茸转成球形，放入油锅中，炸制成金黄色时捞出沥油即可。

这样一道炸藕丸就做成了。

将油全部捞出，洗净锅后加入水，把藕片用开水烫一下，之后取出过凉水，放入盐、淀粉、苏打粉等调料，均匀搅拌，使每片藕上都裹上一层糊，这一顿操作，让田淼淼特别小心，生怕被人看出她又偷偷把空间里的东西拿出来用了。

然后将之前的油再放入锅内，下藕片炸至金黄即可出锅，撒上椒盐汾即可，便是一道椒盐炸藕片。

这些操作做完之后，田淼淼转而看向第三个锅，这里面做的是糯米藕，田淼沙冰加入冰糖，然后说道：“第三锅转中小火。”

她又把藕放入排骨汤内，只等着再煮一会儿，莲藕排骨汤便好了。

最后才炒了莲藕炒肉片，然后她只需要守着糯米藕便成，这道菜最是耗时，中小火可是需要煮一小时的，不过眼看着时间已经不早，天也早就暗下来了，田淼淼还是有些心急。

虽然知道心急吃不了热豆腐，可如今她还是希望这一道菜别出什么问题，毕竟要让其酥烂，是需要时间的。

等田淼淼将一切都做好，已经是戌时，晚上八点左右了。