270章小露一手（1/2）

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小满笑眯眯地继续啃毛蛋，还试图给萨兰珠喂一颗，遭遇到强烈抵抗。

这边中年厨师却主动行礼攀谈：“敢问两位大厨擅长哪方菜系？”

顾恪摇头笑到：“纯属个人爱好，喜欢在家吃点好的，所以东南西北中都学了亿点点。”

中年厨师闻言，表情愈发郑重，再次拱手躬身：“两位大才，不知在下可有幸一尝那炸鸡块？”

顾恪没立刻回应，而是看向朝萨兰珠嘴里塞毛蛋的小满。

小满察觉到，停下动作，眼中冒出亮晶晶的光：“切磋厨艺？好啊。”

顾恪连忙轻咳，神念传音：“人家说的是有幸品尝，是恳求你指点的意思。”

切磋厨艺却是要分高下的，小满一时兴起把中年厨师“赢了”，硬让人家认输怎么办。

不是说不能赢，而是人家早就“提前投降”了，再强打人脸真的没必要。

小满也明白了，兴奋劲下去了不少。

但厨房区的好些厨师也听到这边的动静，纷纷放下手里的活靠了过来。

没点兴趣，谁会进万事屋这种修炼圣地后还做饭呐。

因此，他们对新大厨露一手这事还是很感兴趣的。

众目睽睽之下，小满毫无不适，她的性格有点人来疯，人越多越爱炫。

从旁边直通洞府仓库的食材柜里取出一盆盆杀好的鸡，白色血气外放，充作厨刀，将鸡胸、鸡翅、鸡腿的合适部分都卸下来。

然后加入一般的异种辣椒、大蒜、姜末、五香粉、红糖、盐巴，混合少许酸奶，以血气挤压混匀成腌制用的特殊辣酱。

给所有鸡块裹上一层辣酱，血气包裹成团，轻柔匀速地挤压着。

她口中不忘说明：“这里本该腌制两个时辰以上，赶时间的话可以像我这样，以血气加快味道渗入，做差了也就是鸡块内部的味道淡一点，问题不大。”

此刻的围观者已不止那几个厨师，还有不少食客。

他们不擅长做饭，但大多练武有成，听见这话莫名复杂：这话，实在太凡尔赛了。我们倒是真想，可实力不允许啊！

小满这以血气加快鸡肉入味的做法，对味道并无好处，放在厨艺上仅是一個省时应急的小窍门。

但在练武有成者眼里，就是一种极高难度的血气控制技巧。

鸡肉比起武夫的身躯，其质地细嫩脆弱不知多少倍。

小满动作极快，不过十数息就完成了揉制入味。

无论是揉制时血气微弱却均匀的释放，还是成品鸡肉那完好无缺的外形，都显示出超绝的血气控制技巧。

而一般来说，至少要二轮六转高手冲击武宗时，才需要对自身血气进行这种锻炼。

能做到小满这一手的，要不是准备晋升在即的准武宗，或者干脆就是已成武宗。

说起来，武宗这些年在大武似乎有些“不值钱”了，非本国武宗连名字都没多少人去记。

但一名武宗站在面前，还是能让绝大多数人敬畏的。

就像上一世键政侠很习惯在网上评论一国高层，最次也是个某某部长sen长。

而现实里当本地shi长站到面前，能保持正常说话的人都没几个。

话说回来，小满露了这一手武学，立刻吸引来了更多人。

毕竟这里几乎都是武夫，谁不想看看（准）武宗如何做菜这种稀罕事。

小满视若无睹，已沉迷进做菜的愉悦中。

放下快速腌制过的鸡块，用牛奶面粉混合打匀，再加入鸡蛋打匀成面糊。

最后是面粉加碱面、盐，边搅动边少量多次加水，将略湿的面粉在双掌上一搓，就会形成散碎的小面片。

多搓几次，面粉里就有了更多的细碎面片。

那中年厨师看到这里，脸上露出恍然之色：这面粉与自己用馒头片揉成碎末做的脆皮，还真是异曲同工，说有七八分相似不为过。

其实这就是面包糠，也就是很多油炸食物表面起酥化渣的那层黄色脆皮。

顾名思义以“面包”为原料，做出类似糠状粉末，面包、馒头片烤干揉成碎末即得。

这时小满再将腌制的鸡块拿出来，用血气二次按摩。

比起第一次，第二次围观的人就太多了，看得呼吸气声不断。

但没人开口说什么，这些人的实力还没资格评价一位（准）武宗的手段。

况且人家这是在做菜，谁知才用了几分力？拍马屁轻了重了都得罪人。

小满给鸡块松活过筋骨，立刻拿进牛奶鸡蛋面糊里裹上均匀的一层，再包裹上一层夹杂着细碎面片的面粉。

伸手在旁边油锅上一探，确定尤文合适，一块块裹上面糊和面粉的鸡肉就滑了进去。

伴随着嗤啦啦的响声，鸡块在油里形成一团团白色气泡。

小满不时用血气调整锅里鸡块位置，让它们受热更均匀些。

油炸食物那霸道香气渐渐扩散开来，围观者们纷纷开始吞咽唾沫。

这些天他们吃过的大厨手艺也不少了，但这香味还是太明显了，仿佛拉开鼻子硬朝里面灌似的。

炸了半盏茶左右就捞出，这时鸡块色泽金黄，上面裹着细碎面片竖起，略似细小的鳞片。

小满伸手示意：“来，尝尝。”

被点到就是那位中年厨师，有些手足无措地指着自己鼻子：“我？”

小满嘿嘿笑：“自然是你，你应该是懂行的。”

中年厨师表情相当惊喜，双手捏起一块炸鸡排。

他并没有急着吃，而是放到眼前，转动观察：“面皮起酥均匀，色泽一致，这火候真是恰到好处。”

说着看看小满，发现她并没什么额外的动作——主要脸都被纱笠遮着，不说话旁人难以分辨其心情。

中年厨师定了定心神，神色郑重地将炸鸡排放进口中，轻轻咬下。

咔嚓！油炸食物入嘴的酥脆响声传进周围人耳中，大家齐齐又咽了口唾沫，感觉更香了。

中年厨师的动作却很稳定，小口慢嚼，只是表情很丰富。

先是满足，然后瞪眼，再然后……两滴眼泪脱眶而出。

围观的人们表情古怪：等等，这位老兄你这样是不是太夸张了，再好吃还能感动得哭出来？

小满却笑得很满意：“这味道如何？”

中年厨师眼神闪烁，斟酌了下用词：“出乎意料之外，却又让人“惊喜”万分。”

小满一听更乐了，挥挥手血气就将油锅中最后一批炸鸡块捞出：“那就好，嗯，这些就分给大家一起尝尝吧。”

说罢拉上顾恪，五人快步离开了厨房区，消失在大厅的人群中。

厨房区这里安静了片刻，突然团团血气光华闪耀，数十只手皆朝那几大盆炸鸡块捞去。