第588章 对冲（1/2）

石原奈奈自顾自的玩着。她不像一些小孩子那般会非常的粘父母。自己对于爸爸和妈妈聊的内容，完全听不懂。

这个时候的石原正雄在脑袋里面就想起了电影《古惑仔》。他之所以会想起这一个电影，并不是因为其中的黑社会剧情，而是在于它让中国大陆人广为熟知了82年的拉菲。

至于后来，电影《美人鱼》又让许许多多地中国大陆人知道了罗曼尼康帝。它是比拉菲还要更贵的法国红酒。

石原正雄想到这里就突然会心一笑的脱口而出道：“放过82年的拉菲吧！”

石原纱希一头雾水的问道：“你又在脑袋想到了什么？”

石原正雄有一说一道：“中国大陆的影视剧里面为了彰显出某一个大人物的财力，总是要开法国红酒。

这基本上选择的，永远都是82年的拉菲。要是换成时间远些的年代剧,出现白兰地，那就十之八九会是人头马xo。

还是就是当下的雪莉桶单一麦芽威士忌，不只是中国大陆人，全世界绝大部分人都分不清楚为什么都是雪莉桶的单一麦芽威士忌，有的会卖的非常之贵，而有的有会卖的非常之便宜。”

石原纱希笑着抢答道：“我知道。一则,那是因为雪莉酒在有的橡木桶内熟成的时间越长，那么今后的雪莉桶就会越贵。

二则,就是只有西班牙南都那一个三角区出产的,才能够叫做雪莉酒。光是雪莉酒就有大致的六种风格。

每一种雪莉酒的风格会因为菌膜的不同，以及人为的调配而各有差异。这就影响了今后的雪莉桶风格。

大多数酒厂之所以喜欢选择用oloroso雪莉桶，那是因为oloroso风格的雪莉酒会让橡木桶带上一种蜜饯，干果等味道。

oloroso作为雪莉酒，颜色也深邃，味道也是甜的，氧化，菌膜直接杀死，酒精度数在17度到22度之间。

除此之外，还有另外五种风格的雪莉酒。fino，颜色淡雅，味道不甜，非氧化，菌膜成型，酒精度数在15度。

manzanilla,颜色淡雅，味道不甜，非氧化,菌膜成型，酒精度数在15度。它和fino的基本特点是一样的。

amontillado，颜色淡雅，味道微甜，部分氧化，菌膜部分成型，最终杀死，酒精度数在15度。

pedroximenez，颜色深邃，味道特别甜，氧化，菌膜直接杀死，酒精度数在17度到22度之间。

palocortado，颜色很深，味道甜，氧化，菌膜部分成型，最终杀死，酒精度数在18度。三则,就是各家酒厂用的威士忌原材料有贵的，有便宜的。

我们日本轻井泽的单一麦芽威士忌和苏格兰麦卡伦的单一麦芽威士忌都是选用的都是产自苏格兰最好的黄金诺言大麦。

其它绝大部分威士忌酒厂都不会选用这一种黄金诺言大麦就在于可以大大地降低成本。