第六百零九章：地震般的变革（1/2）

江平作为酱干的发源地，同样也是很多调味面制食品的老家。

江平这一带是标准的江南小镇风格，这个镇子很大，将近二十万的人口，而且也是农业重镇，周边的梯田能够养活一个一线城市的人，从这一点来看，江平这个地方向来都是兵家必争之地。

将近二十万的人口，经济实力却比不上江南市极其附近十几万人口的丰镇，毕竟这边是副食产品比较发达的，也就是调味面制品。

酱干是其中最闪耀的一颗星了，大大小小几十家酱干作坊，在小镇周边遍地开花，派系林立，最大的派系无疑是老烟枪、黄马褂还有富家翁。

这些年富家翁离开了江平，后面崛起的王书生，他们家的作坊生产出来的酱干，无疑占据了大部分的市场，而且王书生提倡一个创新，必须要让酱干与时俱进的发展，迎来了无数人的反对。

其实仔细想想也是正常，毕竟酱干的传统作坊有将近上百年的历程了，哪里是说改就改的？老祖宗的东西说扔下你就要扔下吗？

不过王书生不以为意，在他看来，只要是有机会让酱干发扬光大，怎么完善反倒成为了其次，最重要的是你有没有跟上时代潮流的这个念头，你必须要创新！不创新的结果，就只能是被淘汰。

其实站在李毅的角度来看，王书生的想法是没有错的，错就错在太极端了，他想要改变整个江平酱干的观念，这可不是一蹴而就的事情，这是需要长年累月潜移默化的影响的！

……

几个人来到江平这个小镇，是中午的十二点左右，来这里的只有三个人，苏福、李毅还有徐清瑶。

江平距离金原不是很远，三百多公里，坐车的话四五个小时，在李毅看来，现在的客车无疑是没有办法和三十年后的相比的，不过能有现在的速度已经不错了。

“江平这边的情况比较复杂，我们带回来的这一批酱干……估计不能及时的上市了！”

听到苏福的话，李毅皱着眉头问道：

“什么情况？”

刚才在车上，苏福就一直都有些忧心忡忡的样子，下车之后去打了个电话，回来之后，苏福就扔下了这么一句话。

听到李毅的问题，苏福叹了口气，说道：“咱们的酱干运送回来之后，一直都在老烟枪师伯那边的仓库里，但是不知道谁透露了酱干改变了配方和包装的消息，使得整个江平的酱干老作坊的人，全都闻讯赶来了！”

“现在这些老师傅们都堵在门口，想要一个说法！”

这些人的反响为什么这么激烈？因为老烟枪等人，那可是酱干手艺里面的名门正派！

他们就代表着传统酱干的一种精神！只要这三家还在坚持做传统酱干，那么酱干就不会倒下去！

但是现在富家翁这边的作坊开始尝试做这种‘离经叛道’的新兴酱干，那和王书生提倡的创新思想有什么区别？这让他们的心里没了底！

万一老烟枪他们也都开始做新的酱干，抛弃了传统酱干的手艺，那以后他们怎么办？

老祖宗留下来的东西，难道就这么扔了吗？

所以从心底里抵触酱干，也是变相的为了保住自家的生意。