第四百二十四章 撒钢钉（1/2）

厨师长认为，问题就出在食材上面。

大家的厨艺都差不多，烹饪的方式，以及调味料，火候等一些东西，也是差别不大，但是做出来的菜肴，差距为什么会这么大？

这不科学。

厨师长连同厨师们，做了好几个测试。

问题大概率就出在食材上面。

「温馨」和「十全味」的食材，质量很高。

所以，在同样的烹饪方式下，食材更胜一筹的，做出来的菜肴自然很更好吃。

「美杜莎」虽然是连锁餐厅，但后厨的食材也不全是冷冻肉。

也有比较高级的食材。

比如餐厅的牛肉。

虽然不是外国进口的高档牛肉，但也是国内的顶级牛肉。

而且供应的都是最新鲜的牛肉，都是当天宰杀的。

质量也是极好。

可是。

以这样的牛肉为原料，来做一道跟「温馨」餐厅同样的青椒炒牛肉时，做出来的菜肴，却跟「温馨」餐厅相差甚远。

这实在是让厨师长难以理解。

这一百多块钱的一道青椒牛肉，「温馨」餐厅是绝对不可能用高级牛肉的啊！

普通牛肉就差不多了。

现在普通牛肉，一斤也要几十块钱。

高级的牛肉，那一斤就要上百了，甚至好几百的都有。

厨师长用「美杜莎」的高级牛肉，一块八两的肉，就要一百块钱。

而且做出来的菜肴，味道还是没有强过「温馨」餐厅。

这不科学。

不科学啊！

“我们做不出来。”面对方正的要求，厨师长虽然不想，但也只能如实回答，“他们的食材质量比我们这边的高。”

“这么多菜，就一个都做不出来？”方正的语气已经带着怒火了，他指着一旁辣炒猪舌，说道：“就这道菜，你给我做一道一样的出来，能做出来吗？”

“做不了。”厨师长摇头，“「温馨」和「十全味」的食材，比我们餐厅的食材要好得多，这猪舌也是一样，无论是口感还是味道，都要比我们好很多。除非有相同的食材，否则我们没法做。”

“厨师长，你是在跟我开玩笑吗？”方正说道：“「温馨」和「十全味」用的牛肉，你说是高级牛肉，那也就罢了，但你说这炒个猪舌头，也是用的高级食材，这不可能吧？这道辣炒猪舌，「温馨」餐厅也就卖四十块钱，你说说，这价格能用上多高档的食材？”

厨师长也知道这个道理。

他想了想说道：“问题肯定是出在食材这里的，可能是「温馨」和「十全味」有渠道，弄到了既实惠又高级的食材。这两个餐厅用的食材都是一样的，查一查他们的供应商就知道了。”

这都不用查。

方正早就了解过「温馨」和「十全味」了。

这两家餐厅的供应商就是林幕。

林幕亲自培育的食材。

前阵子林幕建好了两个新的农业基地，不是还开了庆祝会么。

这事闹得挺大。

方正当时也没怎么上心。

自己种田养殖，供应给餐厅，自产自销，没有中间商赚差价，那利润当然会高。

但这种投资，费时费力还很费钱，而且需要很长时间才能够收回成本。

一般的餐厅是不这么做的。

直接进购食材就行了。

哪里用得着花费这么多功夫。

能省几个钱？

方正觉得，林幕就是因为恰好出身农村，有这个条件，所以就做了种植养殖基地，并且开了餐厅。

这样搞，前期投入的成本会非常多。

小打小闹还可以，但注定是走不远的。

没想到。

现在看来，林幕整的还不错。

培育出来的食材，质量很高。

方正也没有为难厨师们。

既然是食材的问题，那就得从长计议了。

从现在的情况来看，林幕那边的食材，质量挺高，关键是价格实惠。

应该是他找到了什么培育方法。

这个方正得搞清楚才行。

否则照这样下去，「温馨」和「十全味」真的要崛起了。

……

静·克里斯和深田优美已经守了方世文将近一个月了。

这一个月，也算是有了一点小小的收获。

同时，她们对方世文也是有了更深的了解。

这个方世文，真不是好东西。

每天除了吃喝拉撒玩女人之外，就是待在自己的修车厂，给人做非法改装。

主要客户就是那些鬼火少年。

也不管这几年有多少鬼火少年命丧于此。

方世文的修车厂给他们的摩托车改装排气管，添加rgb灯条，增大喇叭等等。

不过，现在鬼火少年是越来越少了。

以前，这种鬼火少年都是在乡村比较多。

为什么呢？

因为大城市里禁摩，摩托车不能上路。

但是农村就很自在了。

但随着这几年管控越来越严格，加上电脑游戏手机游戏等等互联网产品的兴起，鬼火少年也是一年比一年少。

修车厂的生意，也是越来越不好做了。

方世文为了这件事很发愁。

毕竟他作为老大，手底下还是有不少弟兄跟着他混饭吃的。

总不能开个正经的修车厂吧？

那样挣的钱少啊！

他们这帮人，也就只会给摩托车做点小改装罢了。

所以，方世文正在找其他生钱的路子。

首先，这条路子肯定不能是正经路子。

为什么？

因为正经路子来钱少啊！

去勤勤恳恳的打工？

没开玩笑吧？

他们可是黑社会。

是混社团的。

出去打工，那叫什么黑社会，那叫打工人！