第四百五十六章 很难（1/2）

“难道说那人在食物里面动了手脚？”

听到欧阳振华的话，黄晓蝶疑惑的问了句，不等欧阳振华开口，就忍不住摇头，“如果是那样，那也只能说缺德，和鬼才扯不上半点关系吧！”

“不！”

欧阳振华微微摇头，“如果在食物上面动手脚，那就只是稀疏平常的下三滥手段了，关键就是那人根本没动手脚，却伤人与无形之中，这才是他的高明之处。”

“没动手脚？”

黄晓蝶听到欧阳振华的话，越发疑惑，“二哥，你越说我越迷糊了，既然没动手脚，那为什么吴奶奶吃了那些东西，却出了问题？难道说魔芋和柿子还不能一起吃？这种食物中毒的说法，不是很早就已经被科学辟谣了么？”

“小蝶姐，不是食物混吃中毒！”

武兴华微微摇头，“魔芋和柿子一起吃，的确有一点问题，不过正常情况下，并不会对人体产生多少危害。但是吴奶奶不同，她是病人，而且是中毒的病人，吃东西就比较讲究了。”

说到这里，武兴华微微顿了顿，继续解释，“吴奶奶中的是动物毒素，大多数动物毒素都是生物碱。虽然吴奶奶已经接受了一段日子的治疗，身体已经好转了不少，可她老人家年龄太大了，药力吸收得慢，体内的毒素排解得也很慢。这才一个周不到的时间，体内多少还有一些没排解出去的余毒。而魔芋的生物酸含量非常高，那些生物酸吸收进去，就会和吴奶奶体内的生物碱产生化学反应，引起毒素异变，从而导致身体不适。”

“不对吧！”

黄晓蝶微微摇头，“小妹，魔芋在制成熟食的时候，不是已经用碱中和了么，怎么还会有问题啊？”

说了句，黄晓蝶轻轻摆手，“二哥，小妹，我可不是怀疑你们的专业水平，只是我觉得这事似乎有些说不通，担心你们找错了方向，耽误了给吴奶奶治病的时机。”

“小蝶，你的想法并没错，只是不够了解生活。”

欧阳振华说了句，微微摇头，“山里加工魔芋熟食和外面不同，外面的魔芋熟食是用碳酸钠来加工，中和掉有机酸之后形成钠化合物和碳酸氢钠，还会产生部分二氧化碳，加热的过程散发掉了，所以蕴含的成分都是比较稳定的化合物，不会再和别的化学物质反应。可山里面的魔芋加工，用的是生石灰泡水来中和，中和之后形成的是有机钙化合物，所以山里原始工艺做的魔芋有很好的补钙作用。不过钙离子和钠离子不同，没那么稳定，和很多东西都容易产生反应形成沉淀。受过伤的人吃魔芋，就很容易导致伤口感染发炎化脓，而且魔芋中的生物碱和钙离子也可能和一些药物之中的成分发生反应，从而影响药效。基本上有经验的老中医，都会提醒伤患之人尽量别沾魔芋。”

看到黄晓蝶有些明白不过来，欧阳振华无奈的摇头，“这些有机化学的知识，说起来很复杂，简单点说，就是魔芋蕴含的成分，都可能与吴奶奶体内的中药以及毒素产生反应，形成对人体有害的物质。如果是年轻人，倒也无所谓，因为正常人都有很强大的自我调节极致，可以解毒和排毒，最多也就吃点苦楚。可吴奶奶的身体就像是一台老化到快要彻底停止运转的机器，很多器官运转速度都非常慢，甚至已经没法正常运转了，自然也经受不起那种折腾了。”