143 徒手伸油锅（1/2）

“逮螃蟹？”李牧挑眉。

“对呀，逮螃蟹，嫂嫂她们都害怕，莹莹可不怕，还抓了小鱼小虾，可好玩了呢！”

李牧满脸黑线，一看小丫头，浑身干净利落，定然是换了衣衫，他心里已经想到，几人在淤泥里打滚的场景了。

“然后呢？”

“然后？就把它们吃了呀！哥哥做的蟹粥可甜了！”小丫头放飞自我，在旁叙述。

李牧瞪了一眼讪笑的李霄，自家的大小姐都被带成野孩子了！

“我看，逮鱼摸虾也比整日在府里背枯燥的书经好，读万卷书不如行万里路嘛。”

苏大人当和事老，李牧无奈苦笑，现在顽皮些没事，将来可不行。

“对呀对呀，莹莹还学会了一首诗呢！欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜！”

小丫头摇头晃脑，李霄随口说了一句，就被她记下来了。

李牧李霄等人一愣，都是笑着看向苏大人。

苏大人笑呵呵的，李牧却是笑道：

“丫头，知道这句诗的出处嘛？”

莹莹疑惑，摇了摇头。

“远在天边近在眼前，就是你苏爷爷。”

小丫头轻啊了一声，笑道：

“苏爷爷您说的真好，莹莹一下子就记下了呢！”

苏大人老怀大慰，摸了摸小丫头的脑袋。

“倒不是我的词好记，是李霄这小子的教导方式适合这丫头，将来呀，咱们莹莹定然是大才女。”

小丫头笑得合不拢嘴，苏爷爷可很少夸人呢。

苏大人他们还要接着巡视，李霄见时候不早了，还得回去开酒馆，便告退离开。

临走前，李霄感谢了苏大人一番，是因为柳高义的通关文牒。

“这些无需在意，可能几月后还需柳家帮忙，大家都属杭州，互相帮忙都是应该的，我心中却没有什么官民之分，都是官，也都是民。”

“是，苏大人若有什么吩咐小子，小子定然竭尽全力。”

一老一小笑着分别，各奔南北而去。

这边回到铺子，天色已晚，赵婼将李霄的脏衣服带了上去，一同清洗。

白凤也拿着袁昊罡的，后者张了张嘴，也没拒绝就算了。

黄凰和小丫头一看，也将自己的塞给两女，谁让她们勤劳呢？

昨晚炸了不少爆米花，李霄炸功直接拉满，他准备将这些爆米花送给客人们品尝，虽然一天过去，口感差了些，也依旧美味。

八大功力中，炒、煎、炸、炖都拉满了经验值，距离升到三级大厨，还有烧、煮、蒸、焖四大功力的经验值。

李霄还未进后厨，就又看到了柳家兄弟们绑着两人，心里哭笑不得，特娘的还来？

幸亏叫了柳家兄弟帮忙，不然颇多烦恼，不怕贼偷，就怕贼惦记！

这一次，李霄问都不问，告诉兄弟们等到晚上再押去府牢。

来到后厨，李霄从食材柜中取出一块上好肋排。

这肉和小笼包的肉同出一处，都是上等黑猪。

将排骨砍成麻将块大小，放入盆中，加入少许盐与面粉，以及清水揉搓清洗。

排骨块用手巾吸干水分，直接下锅，

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煸出油脂，加入葱姜，自己剔除肉粒的牛肉酱，继续煸炒。

排骨完全上色后，放入些许百花酿，再放入清水，文火慢炖。

不一会，一盘红烧排骨就做好了，李霄还蒸了米饭。

排骨上桌，呈枣红色，光泽红润，稍以葱花点缀，香气扑鼻。

“尝尝，今日主菜，至尊玛瑙排骨！一份八两银子！”

赵婼夹起一块，入口鲜咸微甜，软烂适口，肉质滑嫩，弹而不老，已经将肉烧的脱骨。

吃完肉，骨头也没逃过一劫，被赵婼嚼碎，倒不是因为她牙口厉害，而是骨头都酥软了，里面香的厉害。

“嗯！不错不错，这是我吃过最好吃的排骨！”

赵婼点头，埋头扒了一口米饭，那三个丫头早已开动，犹如饿狼扑食。

很快到了时辰，今日晚足足卖出一百二十道红烧排骨，经验值拉到百分之六十。

明天就是初九了，第三次比试的日子就要到来，李霄并未放在心上，无论胖子斗阴斗阳，他都不怕。

一夜无话，一转眼就来到了比试的时辰。

这次李霄罕见的没吃饭，驾着马车来到云庭酒楼前。

围观群众不少，四位大佬都端坐在蓬下。

李霄下了车，各方拱手，打招呼，到了案前才发现换了一位大厨。

“宏大厨被换了？”

眼前这位大厨，体型跟钱承相差无几，嘴唇微厚，眼睛很小，满身肤色就跟油腻似的，那叫一个黑中透亮。

李霄上前，口中熟络。

“哟，老钱，您怎么亲自来了？”

胖大厨一听，顿时疑惑，自己也不姓钱啊，这人认错了吧？