第277章 过关（1/2）

整治鸡肉最好用鸡肉炼出的油。

若是用其他的油脂，会破坏鸡肉最本真的味道与口感。

这是爷爷高心斋在高惊雷很小的时候就告诉过的道理，在这么多年的实践中，高惊雷也充分体会到了这一点。

以往在他的身上，都会随身带着一小罐鸡油，以便在野外烤鸡时涂抹。

山上打的野鸡肉质紧实，嚼起来韧性十足口感极佳，可却油脂不旺。

若是火候小了就不熟，可火候稍过些则会让肉又柴又老，难以下咽。

如果在外面涂抹一层鸡油，那味道则会多了许多的回味与层次，火候的控制也会恰到好处，简单许多。

高惊雷从山里出来的时候，身上也随身带了一小罐，可惜早就被他吃完了。

幸好这农庄上养的肥鸡与山里面的野山鸡不同，个顶个的肉脂醇厚，肥美异常，就算不额外涂抹，口感也细嫩香醇。

高惊雷挑选食材的时候就在感叹，这帮行尸妖物还挺会养东西。

可惜他们心肠歹毒难当，合该早死早超生。

滋啦滋啦……

拔了毛收拾干净的老母鸡被高惊雷架在了火堆上，来回不断翻转。

油脂脱离皮肉，落在火堆上面发出滋滋的响动。

高惊雷将找出的调味料一样一样的洒在上面，悠远的香味渐渐发散了出来。

火堆炽热，将初秋的些微凉意尽皆吹散。

南笙紧挨着高惊雷坐着，柔软的身子时不时的同高惊雷挨蹭一下。

不知怎地，已经接近寒暑不侵的高惊雷，突然觉得火堆似乎加的有点旺，烧的他从内热到外。

慢慢的，鸡皮被烤的金黄酥脆，里面的肉被油脂浸润，也不显的干涩。

高惊雷将烤鸡从篝火上卸下，也不顾烫手，撕扯下来一条鸡大腿递给了南笙。

“你吃这个，火候刚刚好。”

“嗯。”

南笙音调轻柔，像是春日里的微风，轻轻从高惊雷耳畔吹拂而过，让高惊雷觉得耳朵麻酥酥的。

“慢一点，小心烫。”

“哦。”

南笙接过了鸡腿，递到嘴边小口小口的吃。

她微微低着头，露出一段纤长白皙的脖颈，如同天鹅一般。

阳光照下来，可以清晰看见白皙皮肤上面那细细的少女绒毛。

高惊雷有些慌乱的偏过头，心中却越发熨帖。

他以往觉得修行是人生中最重要的事情，任何事情都比不过追寻天地之间的大道。

可奶奶临终之时，一直吩咐着他一定要入世。

他那时还不懂，入世到底是为何。

可现在的他，却隐隐有些明了……柴米油盐酱醋茶，最真不过人间烟火。

“好家伙，你们两个人开小灶！”

一片静谧中，突兀的响起了一道焦急的响动。

孙启山发出吭哧吭哧的声音，从远处一溜小跑的蹿过来，甚至连衣服带子都是松的。

“还好我鼻子尖，要不然不都被你们给造没了！”

孙启山跑到火堆旁，毫不客气的将剩余的鸡肉撕扯掉一大块，迫不及待的大口吞咽起来。

他也顾不上烫，边吃边竖起了大拇指。

“高爷的手艺可真是没的说！

没想到你不仅修为过人，厨艺还这般精湛，你这朋友我可真没交错。”

高惊雷看了眼他那油渍麻花的肥下巴，心说你这朋友我可能是交错了，好好的二人世界，就这么被孙启山给搅和了。