第三十八章 蒜蓉小龙虾（1/2）

大贵一脸嫌弃的样子，即便其他三个孩子围了上去，纷纷讨论怎么吃这小龙虾的时候，他也是在旁边一动不动的。

要他说，这么好的汤，还不如直接煮几块肉来得实在！

看这小妖兽的样子，红彤彤的，张牙舞爪的，还有一层壳，他相信门主的手艺好，但是他绝对不相信这小妖兽本身能好吃！

陈慕雪还没有多在意孩子们这边的情况，因为接下来，她还要做蒜蓉小龙虾。

蒜蓉先分出一大半，过水冲洗，这是为了把这部分蒜蓉里的淀粉冲掉，不容易糊锅。

蒜蓉若是糊了，那是真的苦。

只需要放在过滤勺中自然沥干就行，不用去挤压其中的水分。

再切一点小米椒和泡椒增加一些风味，葱姜去除腥味。

取一部分刚才炸虾剩下的油，将过滤过的蒜蓉先下锅炒香，很快，原本微微泛红的油就变成了诱人的金黄色，蒜蓉的香气也在这时飘了出来。

比起刚才的麻辣来说，这炒蒜蓉的味道可谓是柔和了很多。

这时，再下姜末、泡椒和小米椒一起翻炒，简单的蒜香瞬间染上了一丝诱人的风味。

下炸好的小龙虾翻炒均匀后，再加入酒和水，蒜蓉小龙虾原本可以直接全部用啤酒的，但是这个世界没有，只好用酒和水混合来熬煮，这里的酒就比麻辣小龙虾里的酒分量要重一些。

其实很多没有选择过蒜蓉小龙虾的人，会觉得这能好吃吗？毕竟小龙虾算是泥泞里生长的物种，本身有一些腥味，不用辣味掩盖，只用刺鼻的大蒜，很难想象其中的味道。