第12章 炒的烹饪手法诞生（2/2）

百里晏一滞，先前她确实说过她奶奶留了一箱子的书籍，想必其他书倒也不错。

最为关键的是，那些书既然是她家的传家之宝，必定能从其中看出她祖上的一些蛛丝马迹。

思及此，他心动了。

“你乐意借给我看？”百里晏很是怀疑地看着她。

“借给你看也行，你得跟我上街摆摊！”侯永清看他要上钩，心情大好。

“跟你摆摊就算了，不过我可以把我的那一份酬劳送给你！”

“那不行！我需要个人手，一个人我忙不过来！”

听她这么说，百里晏明白了。

“那行吧！”百里晏朝她伸出了手。

“干嘛？”

“你不是说把书借给我看？拿来！”

“咳～你得先跟我上街摆摊，你看书贼快，我给你看了，你又不干了可怎么办？”侯永清后退一步摇摇头，她总得留一手才是。

百里晏忍不住磨牙，他看上去就那么不靠谱吗？

“那我们可就说好了啊，明早我们一起去摆摊，你不要一分钱报酬，我把家里的书给你看！”

侯永清飞速做起了安排，随即专心致志碾麦子为明天做准备。

百里晏听了她这话，满头黑线，他想说她家里人加起来都没有她一个人黑吧，用几本书就想拿他当白劳力使唤？

妥妥一个无良奸商！

看在她家有宝书的份上，他先忍了，迅速吃了手里的面，百里晏直接回了屋。

整整一个下午，侯永清就磨了不少麦粉，然后找了一个干净的布麻袋装起来。

随后又将自己早上摘的辣椒和蒜苗洗了洗，正考虑做什么的时候，侯温良和侯忠义回来了，两人手里拿着一只野兔和山鸡。

侯永清一看当即乐坏了，正愁没有食材，她爹和爷就带了回来。

两人一回来，铁梨就把人捞到屋里一通收拾，这事她可不管，继续在灶房忙活。

她先将山鸡杀了，又烧了一锅热水，把鸡拔了毛，取了内脏。

正准备熬鸡油炒菜时，百里晏忽然出现。

“你在做什么？”

侯永清一个激灵顿了手，想起这个时代还没有炒这个烹饪手法，自己这么做出来还真有些不合时宜。

“那啥，我看书上说有炒菜一个词，那个怎么做来着？”

她故意抓耳挠腮，什么都不懂的样子。

百里晏好心开口，“从动植物中提取油质，然后等油热便可以将食物放进去翻滚，成熟便可捞出，此为炒！”

“那…那怎么弄？”

侯永清将处理好的鸡递给他。

百里晏不由得怀疑，“你真不明白？那你怎么能知道甘蔗，炒菜这两个词？”

“我字没认全，只懂点皮毛，嘿嘿嘿！”侯永清咧着一嘴的大白牙朝百里晏笑了笑。

看着她笑，百里晏莫名起了一身鸡皮疙瘩。

他抖了抖，在锅底添了柴禾点燃后，紧接着洗净手找到鸡膘，将其丢到锅里熬。

等到鸡膘熬焦，鸡油也弄好了，只不过只有一点点。

“接下来，炒个肉菜吧，就炒鸡块怎么样？”侯永清一边提议，一边将鸡肉切成丁，只留了鸡腿鸡翅鸡头。

切好后，侯永清将一部分鸡丁给百里晏，示意他来炒。

百里晏没有做声，只将多余的油捞出来留了一点，待油热将鸡丁丢了进去翻炒，侯永清趁机将切好的蒜和辣椒一股脑地丢进去。

看到侯永清飞速地将一个非常熟悉的玩意丢进去后，百里晏感觉整个人都不好了。

(本章完)