第二七零章 全聚德烤鸭（1/2）

下午五点，众人来到了王府井帅府园胡同13号，目标自然是来到京城绝对不能错过的全聚德烤鸭。

国人们对于国字号的东西特别偏好，只要跟“国”字沾点边的东西就特别偏好，比如国酒茅台，国宝熊猫，国球乒乓球等等。

而全聚德，同样是国字号里的大牌，由于国家领导人的特别偏好，全聚德烤鸭屡屡推上国宴用来招待外宾，导致全聚德烤鸭一下就在全国变得炙手可热起来，甚至被公认为“中华第一美食”。

作为一个饕餮，林诚却从来没有吃过全聚德的烤鸭，这不能不说是他前世今生两辈子的一个巨大遗憾之一。

而今，有钱又有闲的林诚来到了京城，又岂能错过这一中华第一美食？

要知道，对于吃货来说，唯有美食不可辜负。

就如同后世美帝麦当劳1998年推出的川省辣酱，由于稀少的缘故，这一辣酱在2017年的时候，居然一包拍卖价格在七万美元以上。

后来麦当劳于2017年再次推出川省辣酱，一下就引起全美轰动，人们对它的追捧甚至超越了乔帮主在世时果粉们对iPhone的热捧，排队排出两条街。

结果却因为麦当劳对川省辣酱的受欢迎程度估计不足，提供的辣酱远远少于排队的人群，导致美帝吃货出现了暴动，人们为了得到一包川省辣酱而大打出手。

此时国人对全聚德烤鸭的追捧绝对不亚于美帝吃货们，在全聚德门前，即使才刚刚下午五点钟，离国人传统的七点晚饭时间还有两小时，但吃货们早已人头耸动，已经排起长队来了。

步步高总裁段勇平作为全国鼎鼎大名的企业家，自然不会像常人那样辛苦的排队，在他的带领下，众人从后门进入了全聚德餐厅。

一位长相甜美的服务员领着众人来到一间小型包厢，笑问道：“段总，感谢您带人来光顾我们全聚德了，是不是像往常一样，一人来一份烤鸭？”

段勇平笑道：“小何，我的朋友们还是第一次来吃烤鸭，你给他们介绍介绍全聚德烤鸭的讲究。”

小何甜美笑道：“客人们这个时节来吃烤鸭正是时候，11月份正是深秋时节，我们全聚德烤鸭，讲究的是春、秋、冬三季。

冬、春二季，鸭肉比较肥嫩，而秋季天高气爽，无论温度、湿度都最适宜于制作烤鸭。秋天的鸭子也比较肥壮，有所谓‘秋高鸭肥，笼中鸡胖’的谚语为证。

在我们全聚德，一般是人等鸭子，客人入座后，如果需要烤鸭，服务员马上通知鸭班，鸭班开始烤鸭，等上五十分钟后，客人就可吃到热喷喷的烤鸭了。

烤鸭现片现吃，吃到嘴里，皮是酥的，肉是嫩的，最为鲜美。片鸭的方法有三种，一种是杏仁片，这是最传统的片法，片好的鸭肉如杏仁；另一种片法如柳叶条，还有一种是皮肉分吃，鸭皮又酥又脆又香，鸭肉薄而不碎，裹在荷叶饼中食之，酥香鲜嫩。”

光听介绍，众人就已经无比期待了，林诚问道：“对了，你们可以叫外卖吗？”

小何答道：“当然可以，不过外卖的话等待时间会比较长，我们这里的客人一般都是来这里现吃的，点外卖的有是有，但毕竟少。”