第五百九十四章：清汤（1/2）

甘蓝手上摆了一张黄色馄饨皮，“要像我这么摆放，菱形放置。”嘴上说着，手掌换了个方向让学生们看清楚些，用一根筷子挖出适量馅料放在面皮的正中间，“还是需要用到筷子的，不要用勺子了，我们包的时候正好需要筷子来固定一下。”

“馅料放好后，筷子先不要抽出来，用左手中指将筷子上面那一半面皮一翻，然后用左手拇指轻轻按压肉馅的边缘，再抽出筷子，抽出的筷子沾上些清水，然后涂在一边角上。”

“然后用左右两边的大拇指，分别捏住两端，往中间挤压一下，注意不要捏到里面的肉馅了，不然捏出来的抄手不好看。”

“再把两个角重叠起来，打湿的一角放在下面，另外一端放在上面，稍微捏一捏。”甘蓝将包好的成品放在手掌心，“这样就包好了，是不是很好看呢，像古代的元宝，大云吞和这个比的话不太像，现在这个更形象一些。”

“甘蓝老师，古代元宝长什么样子？我觉得更像一朵花！”浅浅看着躺在手掌心里的完成品，“就是我不小心捏到里面的肉馅了，现在花蕊变得扁扁的，没有你的好看。”

“我也觉得像朵花，还是黄色的花，只是甘蓝老师，为什么我明明没碰到里面的馅料，还是没有你的饱满呢，看着有点怪异。”罗辉皱着眉，百思不得其解。

甘蓝观察了学生们手上的，发现他们手上的确实没她的好看，果然她当老师还是有好几把刷子的，这不，成就感就来了。

又拿起一个面皮，再次给学生们示范一下，“你们在将两角挤压过来的时候，拐弯处要用手固定一下，不然即使没有压到，肉馅也不会饱满的。”说着甘蓝又做好了一个，即使很久没包，但是灵魂的记忆还在，做这些很是娴熟。

“原来是这样啊。”卓元武恍然大悟，“老师，那您刚才怎么不早说，我都做废了好几个了！”

“我不说你们不会看么？而且我就站在你面前，你居然还没其他人包得好看，简直惨不忍睹，圆圆包得都比你好看。”

“甘蓝老师，你这是属于人身攻击！”

正斗嘴的两人包抄手料率非常的高，要不是都戴着口罩，没准桌上可能被他们两个的唾沫星子给殃及了。

说包几个的甘蓝最后还是将桌上的馅料全部给包好了，桌上摆满了一个个黄色的元宝状抄手，特别的好看，如果忽略卓元武包的那几个惨不忍睹状抄手的话，整体还是很好看的。

但甘蓝还是忍不住指着那几个失败品吐槽，“你看看你包的这几个，简直拉低了我包的抄手颜值。”嫌弃完还摇了摇头。

卓元武：“……”来人啊，把这个幼稚的老师拖出去！

“快快，我们赶紧煮上，阿武你去一区搬点骨头汤来，我们拿来做云吞的汤底，你们想要喝清汤的也可以，用清水来煮就行。”甘蓝指挥面前的大块头，将大锅取出，往里倒入三分之二的清水，盖上锅盖点火开始煮。